程序猿

树上熟,不打药,这样的水果才敢买给家人吃|5款应季推荐

01-04 12:37 首页 菜菜美食日记


又到了你们最期待水果推荐时间了!


虽然冬天水果比较少,但菜菜还是给大家搜罗了到了5款当季水果。


全部都水灵灵,保证能解了你们吃多肉的腻歪,顺便还能给食肉兽们补充维生素。



另外,品质和产地全都有保证,还是那句话,菜菜选的,你们尽管放心吃~





01

黄金奶油富士,甜到你心里



关注菜菜的小可爱们应该都知道,菜菜是个极其喜欢苹果的主。

 

所以这一期,重点要给你们安利这款黄金富士,白里泛黄的外皮,乍一看以为是梨,但咬一口,你就会被迷住。


皮薄果味足、口感脆、汁水多、香气浓郁



个头虽然大,但是因为甜而不腻,爽脆可口,一口气吃完一个,根本不成问题。


黄金富士这么好吃,也是有原因的,一是正当季,二是产地极佳。



  • 最好的季节采摘,才能有美妙的糖心


虽然市面上一年四季都有苹果卖,但只有秋冬的苹果,才是最好吃的。


而黄金富士最好吃的季节,就是当下。一口咬下去,能隐约看到美妙的糖心,甜到心尖上了。



要产生糖心,必须有两个条件:一是苹果本身甜度高,二是要经历过严寒。


黄金富士本身就甜度要比普通苹果高上2-3度,又坚持“霜降采摘”。


经历霜降的严寒后,黄金富士会将淀粉类物质转化成糖分,吃起来当然会更甜。



  • 最佳产地,有机种植


黄金奶油富士来自山东烟台,对,就是产了红富士苹果那里。


独特的气候,使得烟台能产出高品质的苹果。



和普通苹果的纯甜不同,黄金富士的甜味里还有淡淡的苹果味的回甘,这都该归功于农民伯伯们在黄金富士果树下投放的有机豆粕


有机豆粕是大豆提取豆油后的副产品,含多种氨基酸


吸收了有机豆粕养分后的黄金富士,所含苹果蛋白增多,苹果味更加浓厚。



果肉也显得更加雪白,就像奶油一样,看着就让人流口水。



更重要的是,黄金富士的果皮极薄,入口细腻无渣


黄金富士在培育过程中,不需要像其他苹果一样进行脱袋着色,所以不会变红,得以保留苹果最原本的黄色。



由于全程套袋,真正锁住苹果最原始的味道,苹果味更浓~


现在正好是黄金富士当季的季节,口感和甜度都刚刚好,喜欢苹果的可不要错过了哦~




02

甜而多汁,吃几个都不腻的麻阳冰糖橙



冬天的应季水果,除了苹果, 少不了柑桔科水果。


因为太爱吃橙子,每次吃完橙子出门,总会被人问,你刚吃了橙子吧?唔,原来是刚剥了橙子,手上和嘴里都有淡淡的橙子香气。


最近尤爱吃汁水充沛的冰糖橙,因为皮薄,只能用到切或者榨汁,吃起来特别满足。



说起冰糖橙,不知道大家有没有听说过这么一句话:“中国冰糖橙看湖南,湖南看麻阳。”


湖南麻阳由于盛产冰糖橙,曾被袁隆平教授题字,誉为中国冰糖橙之最



麻阳地处北纬27度,属亚热带气候,加上独特的低山丘陵地形,使它拥有充足的阳光、雨露,非常利于冰糖橙进行糖分的积累



菜菜今天向大家推荐的冰糖橙,正是来自湖南麻阳。


喜欢吃橙子的人肯定都知道,判断橙子好不好吃,一看甜度,二看水分。


麻阳冰糖橙最大的特点就在于它的甜,和普通橙子的清甜相比,它的甜像蜜糖般浓厚。它含糖12g/100ml以上,甜度达到15-17度,比普通的橙子要高出2-4度


因此它也被称为“冰糖泡”,意为“冰糖泡出来的果子”。



这款冰糖橙,果肉细密,肉质细嫩,饱满多汁。


要是吃的时候不小心沾到些汁在手上,不一会儿就会变得黏黏的。



切橙子的时候稍一用力,冰糖橙的汁水就会流得满手都是。


橙子一入口,只觉得满嘴的果汁,缓缓地流入口腔,一点渣都不剩,难怪身边那么多小伙伴要把它拿去榨汁。


另外,麻阳冰糖橙还是麻阳老人的长寿秘密,因为它不仅含有丰富的维他命C,还受麻阳硒土的影响,冰糖橙的含量高达5.4 ug/100g,足足是普通橙子4倍之多。

 

硒元素是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素,富含硒元素的麻阳冰糖橙,给老人家吃,也是十分适合的~



03

只甜不麻,颠覆传统味道的融安滑皮金桔


柑橘类水果,除了橙子,还有我们常吃的金桔。


以前小的时候,一到冬天,家里常常会备着金桔。


因为冬天干燥,经常会犯咳嗽,而金桔正好有生津止渴、治疗咳嗽的功效。



只要一咳嗽,家里大人就喜欢用金桔泡了水来喝。


金桔水酸酸甜甜,不像是药,倒像是冬日惹味的甜品,喉咙好了,喝了还想喝。



小时候吃的金桔都太涩,所以只能泡水喝,但今年偶然吃到一款只甜不涩的滑皮金桔,一只就颠覆了我对金桔的印象。


皮脆籽少,果汁充沛,只甜不麻!一口下去,立刻爆汁,满嘴都是金桔特有的香味和甜味,不酸不涩,吃再多也不会嘴麻。


 

这款滑皮金桔来自广西融安县,属于国家地理标志保护产品,是融安县所特有的品种。


 

位于广西的融安县,被称作是“金桔之乡”,是中国最大的金桔产区。



它地处桂北山区,属中亚热带季风气候,有着充分的太阳光照和雨水,利于金桔生长。

 

昼夜温差大,利于糖分积累 。

 

这些得天独厚的条件也让融安成为了最适合种植金桔的地方之一



经历了充分日照和雨露的滑皮金桔,表面光滑,色泽金黄



果子非常少核,甚至是无核。香气也十分足,平常当做小零嘴一颗一颗吃,特别爽。


特地安利给你们,让大家和菜菜一起过一把尽情吃金桔的瘾~



【食用小贴士】


金桔洗干净后可以连皮一起嚼食,金桔皮也富含各种营养物质的噢~



04

好吃又健康的水果界网红:墨西哥牛油果


牛油果又称鳄梨,是少见的低糖高脂肪类的水果,并且所含脂肪属于不饱和脂肪,对人体健康有益。

 

因为健康和高颜值,牛油果迅速晋升水果界“网红”,无论是在朋友圈还是微博,到处都能看到它的身影。


 

当然,菜菜喜欢它最重要的原因是,它无论怎么做都好吃!

 

所以菜菜也常常变着法的做↓


牛油果粢饭糕



牛油果鸡蛋三明治


牛油果燕窝


直接吃的时候,能感受到一股浓郁的奶香味口感绵密的果肉在口里化开,让人产生一种仿佛在吃奶酪的错觉。


有时候菜菜想吃清爽一些的口感,所以就将它像刺身一样切片,就着芥末和酱油吃。



牛油果好吃,但那市面上那么多牛油果,哪一款最好吃呢?


我觉得,牛油果最主要还是得看产地


菜菜这次推荐的牛油果,也是选自“鳄梨之都”墨西哥。



墨西哥全年温暖多雨,气温普遍在25-27℃,年降雨量在1000毫米以上,非常适合进行牛油果的栽种。



这款产自墨西哥的牛油果口感浓郁,油香十足,一口咬下去,唇齿之间都是牛油果丰富浓郁的清香,让人欲罢不能。



喜欢吃牛油果的小伙伴告诉菜菜:吃过这款牛油果,才知道其它牛油果都是浮云~


关键是,价格非常棒,市面上一只牛油果价格在12元以上,而这一款,均价8元不到~别再说吃不起牛油果啦~



 

05

桔子和柚子的双重惊喜:建阳桔柚


如果你和菜菜一样,又喜欢吃桔子又喜欢吃柚子,那么你一定会喜欢上这款来自建阳的桔柚。

 


桔柚是由桔子和柚子杂交而成,所以既有桔子的清甜,又有柚子的清香,还含有丰富的维生素C,有助于减肥和美肤美容。

 

菜菜这次找到的合作商,运营果场的梁建生老先生,种植桔柚已经有数十年了。



他坚持采用纯天然古法种植,不使用农药和催熟剂,采用的均为菜籽饼和鸡粪等有机肥,天然原生态,留住桔柚最原始的味道。



桔柚从二月开始开花,经过10个月的细心培育,到十二月才成熟,现在吃正当季。


切开后,看见晶莹剔透的果肉,感觉口水都要流下来了。



一口咬下去,甘甜爽脆,满满的都是果汁,甜而不腻,吃完了还想再来一个。



[广告]

点击“阅读原文”  把冬天要吃的水果带回家


首页 - 菜菜美食日记 的更多文章: