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2018年白茶春季茶情摘要

2017年,受市场需求刺激,白茶产销量与市场占有率继续攀升。2018年入春以来,白茶主产地福鼎的春茶茶情再次引起业界关注。据粗略统计,中、低海拔茶园减产10%,高山茶园减产30%。

根据中国茶叶流通协会发布的白茶报告显示:2013-2016年,全国白茶年产量连续四年保持15%左右的增幅。2017年,受市场需求刺激,白茶产销量与市场占有率继续攀升。2018年入春以来,白茶主产地福鼎的春茶茶情再次引起业界关注。

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早春霜冻灾害带来直接减产

2018年春茶季,突如其来的两场大范围霜冻灾害袭击了福鼎地区,不仅冻伤了一批即将长成的芽叶,还缩短了茶叶采摘期,导致白毫银针、白牡丹的采摘时间大大减少。如:白毫银针正常的采制周期应是10-15天,而受霜冻天气影响,今年的采摘周期只有不到10天。

据粗略统计,中、低海拔茶园因此减产10%,高海拔茶园由较低海拔地区温度更低,霜冻持续时间更长。如在最高海拔达900米以上的品品香河山有机茶园里,严重的霜冻灾害造成春茶产量减产达30%。

由于茶青减产严重,整体原料交易市场价格出现了大幅波动,高端的白毫银针价格可达150-180元/斤,较去年上涨近半。白牡丹价格约为70-90元/斤,同比增幅近80%。近期开采制作的贡眉、寿眉等白茶,原料价格较去年翻了近一番。

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生产成本持续上涨优质采工难寻

白茶市场的火热,在有力地推动福鼎白茶行业规模扩大的同时,也使生产成本的进一步增加。

在采茶环节上,采茶工的工资逐年增加。2017年,春茶采茶工的工资成本就已达到茶青价格的50%左右。而今年除用工成本持续上涨以外,还面临着另一大问题,即熟练采茶工的短缺。一方面,本地采茶熟练工数量减少,另一方面,外聘的采茶工不熟悉白茶采摘工序,在采摘严苛条件的要求下,每日采摘量对比熟练工减少20%。这也是今年茶青减产涨价的间接原因。

总的来看,今年的白茶茶青涨幅之高确实远超往年。但从长远来看,白茶市场仍有成长空间。据业内人士推测:2018年令不少看客惊叹的价格涨幅,或许只是白茶未来价格跳跃的又一起点。

图文转自“中国茶叶流通协会”




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