程序猿

◑ 这碗汤健胃、清热、益气养血,初产妇最应该多吃!

12-07 21:17 首页 陛下开饭了



◎ 今日大雪 

一年中第21个节气


冬天寒冷的天气里,只想喝一碗暖呼呼的汤~正好前段时间,陛下在后台要鱼的做法,那包子今天就给大家做个鱼汤咋样?


俗语一直就有“冬鲫夏鲤”之说。冬天的鲫鱼,肉最为肥厚鲜美,并且营养还非常丰富。


据《本草纲目》记载“诸鱼属火,唯鲫鱼属土,故能养胃”。鲫鱼有润燥滋补的作用,祛寒补阳的功效也非常好。

用鲫鱼做汤,最受欢迎的做法可能就是鲫鱼豆腐汤了,它味道鲜美,极其滋补,也成为“催奶”的代名词,是产妇必喝的营养汤



鲫鱼富含优质蛋白质且易于消化吸收,还含有很多人体必需的营养元素,再加上有丰富植物蛋白的豆腐,超级有营养!


经过大火煮和小火炖,乳白色的浓汤鱼香满满,豆腐中也吸收了鱼肉大部分的精华与滋味。喝一口,无比鲜美~


养生小课堂

之  ‹ 产妇必吃 › 篇




鲫鱼 · 豆腐 · 香葱 ·  ·  · 




豆腐切小块,姜切片,葱打结




热锅凉油,放入姜片爆香




放入鲫鱼

煎至鱼皮两面稍微金黄




加入没过鱼身2-3cm的开水

放入葱结,大火煮15分钟

注:加入开水后,一定要大火滚煮

要想汤白就不宜用小火

“小火出清汤,大火出白汤”




放入豆腐转中火继续煮10分钟




加少许盐调味




盛起放入葱丝,即可食用






2017.12.7 天气晴


我跟妈妈说,我最近想吃点“忆苦思甜饭”,于是早上起来,蒸了个倭瓜。


妈妈看完我做完的早饭说,你煎了两盘鸡胸肉,忆苦思甜哪有吃肉的......



关于这个倭瓜的叫法,也有很多。我们家管她叫倭瓜;山东有叫它吊瓜的;还有叫番瓜北瓜的;不过它的学名是南瓜,哈哈哈哈~


这里你们一定想知道这倭瓜要蒸多久,大火烧开,蒸25分钟左右就差不多了。



~晚安~

Dears

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百香果



芋头

西葫芦

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