程序猿

what's the ****还有这种操作??

01-14 04:04 首页 杨译说茶


小文儿,我是你家的vippp嘛?...

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始终保持一颗敬畏之心| 第549期


文字:小文  声音:杨译 

                          

咋子你们家的茶都偏贵呢?我朋友们喝的都是冰岛、昔归这些茶也没这么贵!我是你家的vippp,咋没感觉出来呢”...


“ 呃,你出门左拐第二家店,冰岛23块钱一饼,别忘了买一提送一饼哟”...


一顿刺激的尬聊就像常规操作...


其实我也理解,在现如今的终端市场的茶圈儿里总是充斥着一个怪现象,有些茶贵的简直“上天”!比如:1500元/40g的某罐茶,有些比起来连后妈养的都不如,比如:9.9包邮的冰岛,老铁们享受着冰火两重天的刺激与套路,噗噗扎心啊…


今天的关键词:套路…



《事故.壹》


老王,是一位普洱茶狂热爱好者,凡是沧州茶圈内追捧的老山头和新区域,他势必都抱着一种朝圣之心态去靠近,去学习。某日,朋友L给了他一泡冰岛古树茶,他抱着分享的心情拿着这泡茶去茶城找x老板切磋,这位x老板专卖冰岛。话说x老板连茶都没喝,看了一眼干茶就说这茶是假冰岛,喝不成,随即从自己的茶柜里摸出一饼价值过万的冰岛老寨,撬了一泡送给老王…

 

老王回到家后,便小心翼翼地把x老板给的这泡冰岛古树茶放到了茶罐里珍藏起来,打算择吉日再泡…



 

过了半月,茶城x老板来找他有事,王哥心想家里也没什么拿得出手的好茶招待x老板,遂取出了自己醒茶半月有余的冰岛茶,一言不发、小心冲泡。x老板喝了两杯,皱了皱眉,便推开了杯子说,这茶可以倒了,以他多年的喝茶经验,这绝对是加工不合格,还施了大量化肥的台地茶…

 

老王想笑,却又笑不出来。太特么扎心了...



《某坑.贰》


平姐,我的另一位超级vippp。虽每日奔波在乡镇基层一线。风里,雨里,沙里,土里的.....依旧高b格不改,灵魂等级呗呗高。你别看她每天揣着个透明玻璃杯子泡着点生普,我想都不用想的?寒土?冰岛?说吧,今天又揭的谁的牌子!别问我为啥知道这么清楚,她的口粮茶就这两款(每次我都说她奢侈,简直是奢靡)...


诸位看官,就这么一号人物。某一天拿来一饼生普说让我看看(说是某亲戚)的定制级普洱饼,让我甄别甄别。说完冲我神秘的嘿嘿一笑...


茶饼拿过来,常规的357饼揭开前在手上过了一遍,压制的有些略偏斜饼心位置不够正(有点文尔摩斯)的赶脚,一路都是蛛丝马迹...



一揭开庐山真面目,霍霍?漂亮的全芽料饼面,挑不出毛病,起开一看内里茶料比起表面略碎尚且也说的过去。废话不说直接开泡吧。1~3泡没有太具体的状态,就是甜。香气上扬厉害的紧。4~7泡依旧如此,也只有汤感的水路细腻程度下降的过快,但似乎一切的指向都是一款很适口很漂亮的茶。但问题也很明显,每泡的汤感层次感叠加几乎弱不可见,口腔里也没有足够的“爽利感”。8泡以后更是水路下行的紧几乎泡不出来了,叶底红边,红梗有明显迹象…


“姐,开门见山的说吧,你这茶价位应该不高吧?口感甜润不假,但有明显的前发酵现象,常规的泡法耐泡度低。一饼不超过60吧?”此时我平姐再次神秘的一笑:这个是专门送人的,定的多在30/饼,台地料,就想让你看看。眼角余光一瞄,一旁的转转童鞋,淡(吓)定(的)赶紧放下杯子不喝了...



《填坑.叁》


前面挖了个坑这里填一下...


前发酵:一般指普洱在摊晾环节时间过长进入的红茶工艺的萎凋环节,直接导致鲜叶内含的物质更多转化为茶多糖,单糖物质。使得成本品茶甜度加剧(理性推导就是有提前消耗普洱茶内含物质的状态),不仅仅摊晾还包括低锅温的长时间杀青等。当然,并不是排斥此等手法状态,而是不要刻意为之,特别在台地料这样本身内含物质就偏低的状态下,基本后期转化度无力。新入坑的茶友们,小心此类的神坑…


始终保持一颗敬畏之心,在户户古树茶,家家有冰岛的当下。有机会的话应该去茶山走走,真正去融入那片山林。去看看如林般的茶厂良莠不齐,去寻找有匠人精神的茶厂。去看看成片的台地茶和4~5%稀有的古树茶资源,用脚步去丈量山头茶的每一寸土地。真切用心,用眼,用实际去体会所谓的好茶的不易。再也别说什么300年以下的茶树我从来不喝了,有时候我真不知道你喝的是什么...





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