程序猿

昆明最好吃的11处米线,每早8点门槛必踏破,最后一家肯定吃过

每一个昆明人心中都有一碗米线,可以是一碗平淡无奇的过桥米线,亦或者一碗简单的小锅米线、杂酱米线、焖肉米线、肠旺米线、猪脚米线、牛肉米线....总之,都会有那么一碗。

这碗米线会出现在无事相扰的清晨餐桌,在午间街角白领美女的筷子上,亦或者深夜手忙脚乱的灶台旁,在我们的生活里,米线一直是最简单易得果腹的食物。但却又寄托着情感。



废话不多说,今天推荐昆明口碑味道及人气,最好的11碗米线,有人说最后一碗,秒杀前面所有哟~!



1、篆新农贸市场豆花米线

地址:昆明市篆新农贸市场内

篆新的豆花米线,这碗陪伴儿时的味道,想必太多人知道这家店。

烫一碗米线,舀一勺水豆腐做帽子,再加上甜咸酱油、冬菜、胡椒、香油、剁细的韭菜等十多种作料,味道很正宗。

辣辣豆花米线,精华都在最后一口汁儿里,微辣,酱香。

米线搭豆花,有荤有素,味道很丰富。


2、开远杨氏土鸡米线

地址:昆明市福景路与柳苑路交叉口100米处

环境很清洁

因为生意实在太好,他们家的碗底料基本是做好的,直接加米线和汤就可以上桌。

听说汤里有天麻粉,超补的。

他们家的土鸡米线,汤好喝,辣椒很香很辣,吃起来很爽,正常速度吃完一碗加辣椒的米线,脑门基本上是要冒汗的。


3、岗头村肠旺米线

地址:昆明市盘龙区昙小路沐东村90号

一家传承30多年味道的老米线店,躲在村子里,真是酒香不怕巷子深呀。

米线烫熟,加入秘制酱料,浇上汤底,打上卤大肠和血旺。

料很足,吃一口,非常鲜美,也很香。


4、东春小锅米线

地址:昆明市金碧路363号云铜时代广场(近崇善街)

每次来吃都是人山人海的阵势,人多到要排队,门口用小板凳占街而食。

大家基本上都冲着小锅米线去的,米线一定要点粗的才好吃,细米线不入味。

鲜肉沫冒及有油渣的杂酱配上非常臭的臭豆腐,和红汤味充分混合,味道绝了。


5、盛鑫园小锅米线

地址:昆明市鑫安路69号(金星园丁二期对面)

被称之为老昆明最正宗的小锅米线,可以加臭豆腐加卤鹌鹑蛋加叶子加牛肉加肥肠加焖肉,据说已经开了20年了,每次来一吃就是一大碗。

非常老昆明的传统味道。

味道和现代流行派的小锅米线大有不同,如果想尝尝老昆明的味道,优先推荐他们家。


6、毛驴馆肠旺米线

地址:昆明市龙泉路629号(烟厂对面)

30多年的经典老店,昆明著名的米线店。小店不大,装修也没有什么特别,就一般的小店该有的样子。

他们家的米线真是好大一碗,秒杀城中心的所有米线馆,特色:肉片够大,肠够肥,旺够嫩。

一开始吃起来觉得很普通,但感觉越吃越好吃。

真是量多料足的典范呀,每次吃都有种撑撑的满足感。

还可以加海带肉片等(推荐加海带)


7、大厂肠旺米线

地址:昆明市北京路中段MOMA景观铺17

一家位于地下室的米线店,但是食客还是蛮多的。

辣椒油是现烫,现浇上去的,香到掉鼻子。

肠旺就是猪大肠和猪血,肠旺米线的哨子基本与肠旺面一致,除了肠子和猪血,还有脆哨,也就是炸猪油,薄荷叶起画龙点睛的作用。

看看图片就快要垂涎三尺了。


8、猪脚米线

地址:昆明市莲花池正街167号

将秘制的猪蹄肉都撕散,加上肉汤,放上米线,变成了香喷喷让人垂涎欲滴的扒猪肉米线。

不必再加任何佐料已经很好吃,感觉很适合一夜宿醉之后早晨醒酒之用,不错的,好吃。

听着“哧溜、哧溜”吃米线的声音,口水快流了一地了。


9、蒙自香过桥米线

地址:昆明市青年路志远大厦一楼A5

20余种肉类,按照米线的价自选几样帽子。

多少真材实料盘踞在这气韵拙朴的大海碗中,还有七荤八素的小碟子,五色交映场面恢宏。

这家米线的都是鲜榨米线,晶莹透亮,爽滑有劲道很有蒙自特色。

老汤酣畅碗如盆,既可存续汤的热度,又有清浓爽鲜的功夫。


10、老三家曲靖蒸饵丝

地址:昆明市虹山东路58号(铁路旁边)

虽然是曲靖蒸饵丝店,不过他们家的小锅米线也是好吃得一B。老外翘课,基本就来他们家,一碗地道小锅米线,一瓶啤酒,就可以悠闲悠闲坐一个上午。

他们家的小锅米线和其他家的十分不同,味道偏淡,不过很可口。

肉沫吃起来,质量很高,绝对是好猪肉。还有腌菜、豆腐皮,口感简直是一口即完,吃一口就停不下来筷子和小勺。

口味偏淡的,强烈推荐他们家的小锅米线。


11、文山荷鲜居

地址:昆明市染布巷内

在昆明吃的最舒服的米线、虽然过了饭口还在排队、端着碗要找座位、最后路边大小板凳当桌椅吃得那叫一个畅快淋漓。

鸡肉先炒过,再来熬鸡汤,鸡汤比一般的鸡汤要浓香许多。

好啦,介绍完了,可能并没有那么被人熟知,食客也大多是附近的街坊,但每天中午都会坐满人。如果你在昆明,而且还是一个地道吃货,亦或者爱吃米线,不如去尝试一下吧,相信不会让你失望。

不知道,大家最喜欢吃哪一碗米线呢?




昆明24家外卖神店,日销都是以吨为计量单位

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