程序猿

桌上有了它,其他菜都黯淡无光了

02-01 22:03 首页 日食记




最近我的日子没法过了。


原因很简单,公司的空调坏了一个。在南方的室内没有空调是种什么样的体验?简单来说,就是放眼望办公室,没有人,只有球——所有人都裹得像球一样,穿得那叫一个层层叠叠。


这时来这一锅辣白菜五花肉千层锅,可以说是救命的。



一层肉,一层菜。每吃一层,身上的寒意也褪去一层。肉管足,菜也很鲜美,吃完后,大家都热得冒汗,满脸幸福的通红,终于从球状一层层的褪回了人形。


更重要的是,有了这一锅,一顿饭再也不需要其他菜了。不仅是因为它有肉有菜有汤很丰富,另一个原因,是别的菜都会因它而黯淡无光。惹眼的红色像火焰,一口下肚,有肉有菜,舀一勺红汤拌米饭微辣而鲜香,一碗米饭秒光。


眼看要新年,却仍冬意逼人。

希望这一口滋味,也能化为你的热量:)




酥饼大人:终于不用再穿成球了!



食材


 大白菜 / 黑猪五花肉 / 蒜 / 小米椒

辣椒酱 / 韩式辣酱 / 盐 / 料酒



步骤


1、500g黑猪五花肉洗净切片;大白菜撕片泡水约10分钟,洗净;蒜切末,小米椒切圈。 取1片大白菜,平铺上2片五花肉,再铺上1片大白菜,依次重复铺成4层大白菜3层五花肉,共7层,铺2份,备用。  



2、把铺好的白菜五花肉切约4cm宽的块。



3、食材沿着锅,按圆形依次码入锅内,备用。



4、另起锅,热锅热油,爆香蒜末和小米椒圈,炒出香味后,放入1勺辣椒酱和1勺韩式辣酱炒匀,加少许盐和料酒,倒入适量清水,煮沸后关火。




5、将调好的酱汁均匀地倒入白菜五花肉千层锅里(倒入8分满即可,后续煮的过程中大白菜还会出水)。



6、中火煮10分钟,红汤渐渐渗透。



辣白菜五花肉千层锅完成~







每吃一层

身上的寒意也仿佛褪去一层:)



|种 草|


最近我的朋友圈被刷屏了!起因是这次千层锅里的猪肉同事们吃过后都交口称赞,出自我和每日优鲜合作的黑猪礼盒。于是我给我朋友们都送了这个当年礼,几乎每个人都在朋友圈晒了图,预计不久后我见他们都能美美的胖上一圈:)


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如果现在的你,有点馋……

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简单的生活,比诗更浪漫。

温暖治愈你的心和胃:)


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