程序猿

听说白枇杷花茶28000元一公斤,你喝过吗?


春天,感冒和天气一样,反反复复。

 

小时候感冒,不会着急着去吃药打针。爷爷采几片枇杷叶,煎作汤药,喝上两碗,感冒咳嗽便好了大半。

 

对枇杷的记忆,从春天的一碗酽酽汤药开始,到初夏黄澄澄的果子结束。以为一苦一甜,就是枇杷的一生。多少人跟我一样,忘了枇杷也是会开花的啊!


写过很多次花茶,也都漏了枇杷花茶,今天一次补齐吧!

芍药姑娘 Vol.698 }

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白枇杷花泡的茶


细小如屑,寒冬时满树雪白,说得不是雪,而是枇杷花。

 

很多人知道,枇杷浑身是宝。枇杷叶煎药可以止咳,枇杷果甘甜美味,枇杷蜜、枇杷膏都有清肺化痰的功效,却遗忘了一直默默无闻贡献的枇杷花。


枇杷花的花期在12月,

抗过秋风,看残百花,

枇杷花就次第绽放了。

 

毛茸茸的花萼托举着白色的花朵,

聚集在枝头,团团簇簇,好不热闹。 


五瓣的花朵很小,

被深绿色的叶子包围着,

只有蜜蜂能闻着花香觅到它。


被全世界遗忘的枇杷花,是浙江宁海的特产。

 

这座「山中有城,城中有山,山海相连」的小城,气候温暖湿润,依托得天独厚的地理优势,当地几乎家家户户都种枇杷树,流传着喝枇杷花茶的习惯。


 

这片土地上,红沙枇杷生长了多年。二十多年前,有人发现了一株变异的白枇杷,尝一下口感比红沙枇杷更好。造化钟灵,恰恰长出一棵奇“杷”,核小、果大、味甜。


基因突变的概率百年一遇,加上宁海特有的地理环境、气候、湿度,村民不断嫁接,最终成就了宁海特有的白枇杷——宁海白。

 

白枇杷果


6月摘枇杷,12月采枇杷花,这是宁海人最忙碌的时节。


白枇杷花花期不长,要在半个月内采完。花瓣又薄又少,为了不影响后续挂果,就更要注意到不伤及花蕊,轻采花瓣。如此一来,采摘极其费力。


一个熟练的采手,

一天采到晚,也不足半斤。


每100斤鲜花蕾仅生产1斤极品花茶,

也就是说,60000朵鲜花才出一斤,比黄金还贵。



采摘季,家家户户几乎全员出动,

全村人都围着枇杷树。


采摘后烘干,用纱布包起来,

放在灶台上蒸,就做成了白枇杷花茶,

供一家老小四季饮用。


如果没有到过宁海,不会知道枇杷花还能喝,更别想在市面上买到这种稀有的花茶。


白枇杷花一开始只是村民的自留茶饮,相比枇杷并不值钱,而枇杷有市场缺陷,也很难赚钱。直到一个叫陈在西的人出现,彻底改变了枇杷花的命运。





2006年,陈在西在宁海当地承包了2089亩土地,种植了约120000株白枇杷树。开始创业的陈在西和大家一样只知枇杷好吃,并不关心枇杷花。


做了白枇杷的生意后,他发现白枇杷价格虽高,但产量低,整体经济效益并不好。


平均每棵树只能产约50颗果子,一棵树赚不到500元;而且白枇杷季节性很强,采摘期仅半个月,果实含糖量很高,易腐坏,长途运输就是个难题。



枇杷的面对市场的各种问题,让陈在西一筹莫展。后来,一次偶然的机会,陈在西喝到了白枇杷花茶,就爱上了它的口感。


枇杷花茶茶汤金黄明亮,

口感醇爽略带清香草药味。


于是,他开始研究县志,走访村落,发现枇杷最大的价值就藏在这朵不起眼的小白花里。



2008年,陈在西创办的美栖饮品有限公司针对白枇杷花具有较高的药用和保健价值的特点,依托浙江大学、省农科院、宁波农科院等权威机构和院校的师资力量,组成11人的专项研究小组。

 

深入研究后发现,原来白枇杷花比大家熟知的枇杷果、枇杷叶的功效更强。雾霾多发季,它就是润嗓清肺的好帮手!



《本草纲目》也曾记载,

「正渴下气,利肺气止吐逆,

主上焦热,润五脏」

 

每天一杯白枇杷花茶,

在这个「危机四伏」的世界里,

为呼吸道筑起一道隐形屏障。


从枇杷果到枇杷花茶的转变,每株果树赚得钱比之前多了整整4倍。而且12月采摘季过后,烘干,冷冻技术保存,长达18个月,再也不用担心季节性的问题了。

 

美栖经过2年多的研究,通过QS认证,还研发出了白枇杷花瓣系列袋泡茶。





陈在西研发出来的这种极品白枇杷花茶,产品推向市场后,又在浙江卫视投放广告,一时销售井喷,价格被炒到28000元/公斤。


大家的购买热情,让美栖首次尝到了白枇杷花带来的甜头,但也有一些复购的客户开始发现白枇杷花的品质不太稳定。


 

后来,美栖通过严格的技术把控,利用独家研发的烘干技术,以全机械化的现代化生产线代替后期的手工炒茶。


此后,老茶客们收到的花茶啊,一如初次品鉴时的清香甘醇,如沐花香。



「古法炒茶这么火,你们怎么反着来,去做现代化产品?」

 

面对这样的疑问,陈在西表示,

经过多次实验发现,

古法未必都是好的,

至少对白枇杷花茶来说不是。

现代化的方法,能保持花的纯香,

还能将原有的植物含量保留下来。


而老百姓通过原来的烘干、晾晒,

很多有效成分都挥发掉了,

所谓的古法,反而把药用价值降低了。


经专业人士检测,宁海白枇杷花中的酚类化合物含量高达11%,总黄酮高达5.4%,并含有多种药用成分。能保护血管、防动脉硬化、疏通微循环、活化大脑及其他脏器细胞。


抽烟的男性喝了,不会感觉到口干、口苦、喉咙里有痰。女性长期饮用能美容、养颜、祛斑、淡斑。换季就感冒的,也可以经常喝。



白枇杷花茶这么棒,芍药觉得,保温杯里的泡枸杞可以退位让贤了,改泡白枇杷花茶吧!




美栖白枇杷花茶初次投入市场时,物以稀为贵,28000元/公斤的价格确让人吓一跳。但是现在再来看白枇杷花茶的诞生过程,实属不易。


凭着对茶的热忱,对万亩枇杷林的敬畏之心,以及当地人百年制茶的经验,结合了匠心和现代化工艺的美栖白枇杷花茶,让茶韵展现的淋漓尽致。

 

如今,市场趋于冷静,也是时候把这款品质更佳、清肺润喉的好茶带给大家了。



在宁海走亲访友,

大家都喜欢带美栖的白枇杷花茶,

但是走出宁海,

却鲜少有人接触过白枇杷花茶。

这一次,想让更多人认识,

宁海独有的白枇杷花茶,

喝一杯健康茶,一起远离城市病。




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