程序猿

叔又要开吃了!孤美第七季今晚开播

04-06 22:42 首页 食帖


就在今晚,《孤独的美食家第七季》开播!


据说这一季会有与以往不同的表现形式,具体是什么还不清楚,先看个预告片再说。


而在刚过去不久的愚人节,一些品牌又搞了些事出来,还有最近闹得沸沸扬扬的星巴克致癌事件真相、美国将立法保护小费归属权……


6 分钟看完,本周全球食物界大事件速报。 emoji



叔又要开吃了!

《孤独的美食家第七季》今晚 0 点 12 分开播


第七季即将开播


自 2012 年 1 月《孤独的美食家第一季》开播以来,叔已经陪了我们将近 7 年了。虽然有不少人担心叔吃不动了,但叔还是一如既往,所向披靡,不愧为吃货届大前辈。


终于,我们等来了第七季!就在今晚 0 点 12 分东京电视台,叔将去到琦玉县上尾市本町,与“奇迹猪排”相遇。


这厚度的猪排,确实可以称为“奇迹”


在这一季中叔将要回归初心,去探访一些不为人所知的好店,除了出差篇,还会出现与以往不同的表现形式,可以说让人很期待了。


预告片先舔一波


只要叔还在继续吃,生活就有了勇气



可口可乐、汉堡王、亨氏

各大品牌们是怎么过愚人节的?


从左至右为牛油果味、酸面团味和木炭味


每年的愚人节,不搞点事心里就不舒服。像食帖君这样的吃土青年,也就只能小打小闹一下,不过那些大品牌们玩的花样可就多了。


比如可口可乐,就推出了三款谜之口味的可乐,分别为牛油果味、酸面团味和木炭味,并且还都是无糖的。


据英国可口可乐公司市场经理 Alec Mellor 称,这些口味是他们听取了千禧一代( 1980~2000 年出生)的意见而开发出来的,并且他们已经找到了 Instagram 最需要的食品趋势。


看来是要向着网红款发展了。


汉堡王巧克力皇堡分解图


再比如汉堡王,就拿巧克力开涮,推出了一款巧克力皇堡。


他们采用了巧克力面包,并用巧克力馅饼代替肉饼、覆盆子酱代替番茄酱、白巧克力代替洋葱圈、糖渍血橙代替番茄片、牛奶巧克力刨花代替生菜、香菜糖霜代替沙拉酱。



巧克力皇堡视频,拍得很诱人


不过对于这款汉堡,很多人表示只是看看都会得糖尿病


亨氏的巧克力蛋黄酱


亨氏则推出了一款巧克力蛋黄酱,还派了位发言人说这个口味简直是两种最完美食物的高度融合。


其他人吃不吃这套食帖君倒不知道,但感觉这个创意应该很戳《银魂》的 high 点,这下阿银和土方可以在饭上浇一样的酱了!


《银魂》中的土方十四郎最爱蛋黄酱


酸面团味可乐,会不会喝起来像格瓦斯?



闹得沸沸扬扬的星巴克致癌事件

到底是什么?


星巴克致癌事件引起了人们的恐慌


3 月末,美国洛杉矶一家法院裁定,星巴克必须在店内立公告牌,告知消费者出售的咖啡内含有丙烯酰胺,而这种物质已被世界卫生组织列为二 A 类致癌物。


消息一时之间传到国内,大家纷纷在朋友圈转发。但,喝咖啡真的会致癌吗?


星巴克店内的公告牌


事实上,世界卫生组织把致癌物分为四大类,其中二 A 类致癌物完整地说,是指对人体致癌的可能性较高的物质或混合物。在动物实验中发现充分的致癌性证据,对人体虽有理论上的致癌性,而实验性的证据有限。


也就是说对人体致癌的可能性较高,但目前还没有充足的实验性证据可以证明其一定致癌。


咖啡豆经过高温烘焙后容易产生丙烯酰胺


而不光是烘焙过的咖啡豆,淀粉类食品在高温( 120 ℃以上)烹调下都容易产生丙烯酰胺,比如薯片、薯条、面包,甚至大麦茶中都有可能含有丙烯酰胺。


生活中接触到致癌物的机会其实很多,但任何不谈剂量的“致癌”或是“有毒”都是不合理的


淀粉类油炸食品通常丙烯酰胺含量会比较高


烘焙过的咖啡豆中丙烯酰胺的含量约为 0.16 毫克/千克,比起薯条的 0.38 毫克/千克还是要少很多(数据来自日本农林水产省),而且一杯咖啡中咖啡豆也就 10 克左右,每天喝一两杯咖啡还是没有太大问题的。


反正吃什么都致癌~吃什么都抗癌~



汽水也可以有机?

红牛推出有机精品汽水


红牛有机系列,从左至右为:可乐、苦柠檬、干姜水、汤力水


是的!红牛终于拓宽了产品线,不仅仅是卖含咖啡因的功能饮料了。它于 4 月 2 日在美国市场推出了主打有机成分的精品汽水系列。


这一系列的名字就叫“有机”( Organics by Red Bull ),共有四种口味——可乐(Simply Cola)、苦柠檬(Bitter Lemon)、干姜水(Ginger Ale)和汤力水(Tonic Water),均采用有机原料。


采用的有机原料均有美国农业部有机认证


和红牛以往的产品不同,新系列不是功能饮料,其中可乐每份仅含 38 毫克的咖啡因,还不到红牛功能饮料每份 80 毫克的一半。


一切皆可有机~



哈根达斯首家和式甜品店

于东京银座开业


香草冰淇淋铜锣烧


哈根达斯将于 4 月 18 日至 5 月 6 日,在位于东京银座的「数寄屋桥茶房」内,开一家期间限定的和式甜品店「哈根达斯茶房」。


店内共提供 8 款甜品,均以“和”为主要元素,除了使用哈根达斯冰淇淋外,还采用了红豆、糯米、酒粕等日本人非常熟悉的食材。


白玉善哉配绿茶冰淇淋


「善哉」为由红豆加入砂糖煮制的甜品,通常会配上年糕或糯米团子一起食用。


草莓汤配草莓冰淇淋


草莓汤由酒粕、甜酒和草莓果泥制成,配上新鲜草莓和草莓冰淇淋,草莓味十足。


光是颜值就已经很高了!



美国国会提议立法

以确保餐馆不会拿走服务员小费


小费是对服务员所做工作的赞赏


小费的关键原则是,它表现出对服务人员所做工作的赞赏,即便在现代美国餐馆文化中它已变成了一种近乎强制性的规定,但这并不意味着小费可以归餐馆本身所有。


近日,美国众议院就通过了一项法案,对小费归属权的保护第一次可能成为法律。


小费是员工所应得的报酬


法律将规定雇主不得以任何目的保留员工收到的小费,如果不遵守此项规定,可能会面临处罚。


这是工人阶级的胜利!





edit. 食帖君|photos. Google、Yahoo! JAPAN

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