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喝茶会伤胃吗?可以喝炭焙的岩茶!

01-28 18:17 首页 武夷茶

现代人处于节奏快压力大的生活模式,致使胃病普遍,气血偏虚。对常饮用不发酵茶或轻发酵茶的爱茶人来说,确有“不可承受之轻”的顾忌,在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下,常有搜肠刮胃之苦。


茶叶中多酚类物质含量较高,尤其是轻发酵类茶,多酚保留较多。且茶叶中含有咖啡碱、茶碱等碱类。那么长期饮用轻发酵类茶,会加剧对胃壁粘膜物质的分解,对胃产生较大的刺激性。


武夷岩茶介于红绿茶之间,系半发酵茶,它能充分兼收红绿茶的优点,将其不利因素减少到最低程度,适合于绝大多数人饮用。所以脾胃虚寒者更乐于接受茶性温和经过发酵制成的武夷岩茶。


经过发酵、渥堆或者焙火的茶叶,茶叶中多酚物质发生氧化,减少了儿茶素的含量。武夷岩茶特有的焙火工艺。茶叶的咖啡碱在高温的作用下挥发。


因此像熟茶、传统炭焙过的武夷岩茶,对胃较为温和,不至于伤胃。
所以,对于有喝茶习惯的朋友,长期喝茶武夷岩茶是个不错的选择!


注:
炭焙武夷岩茶要经过一定的时间煺火才可进行品饮!煺火的时间长短与火工及存放条件有关!

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