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武夷说 | 还记得那些年我们吃过的武夷山乡间的野果吗?

01-31 23:35 首页 武夷茶

乡下的田间地头和山野小溪边,一年四季都有不断的新鲜野果,不需要人去打理,浇水和施肥全由老天爷负责。

现在生活在城市里,那些记忆里的果实再也难见到,可那是最美的果实,总在记忆里回味……

【茅莓】

学名:茅莓,蔷薇科,别名:天青地白草、红梅消、三月泡。可生吃,夏秋时山上很多,味酸甜。

【枳椇】

学名:枳椇.一般植物的可食用部分不外乎根茎叶花果种子,而枳椇的食用部分却是果柄,果实反而不能食用。果柄(花序轴)成熟时黄褐色或棕褐、紫红色,膨大呈肉质状,扭曲不规则棒状,有分枝,形似鸡爪,故有名鸡距子、拐枣、万字果、鸡脚爪、鸡爪梨、桔纽子、鸡爪树、金钩子、甜半夜等。其味甘甜而略带涩,经霜之后,涩味尽去,其味尤其甘美。枳椇其味甘美,生于高大乔木之上,采摘不易。-----这种吃过几次,味道很不错。

打霜过后就好吃了。甜甜的,没涩味了。要不埋在谷里闷熟了也好吃。

【金樱子】

金樱子,有刺,需用刀剖开吃,秋季成熟,味甜,好吃。想吃它得小心刺破手,不过我们们那时候的吃法可简单的多,可是说出来怕会吓到大家,呵。---这个可以泡酒,吃了对身体很好,生吃没吃过。

【“乌栏扒”】

俗称“乌栏扒”或牛胡子,学名不知,九\十月份有,摘回来生吃或放在大米里闷熟,色、香、味俱佳,就是里面太多籽了。

【桑椹】

桑椹:酸酸甜甜、止渴解毒、润肺通便,补血养颜。主治:口渴烦热,消渴,解酒毒,久咳,习惯性的便秘。桑椹是桑树之果实,故又称桑果。

土话叫桑子。他们说这树还分公母的,公的就不结桑子,母的就会结很多,不知道是不是这样。不过结桑子的树的确很少,母的树叶很少,公的都是树叶,以前养蚕玩的时候就去那些公树上摘树叶。

【“梧桐饭”】

本地俗称“梧桐饭”或“十月乌子”,学名“乌饭”,秋季成熟,味甜,酸酸甜甜的滋味。呵呵,味道很不错。

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