程序猿

鸡蛋和它一起蒸,香到无法言语!

04-17 18:12 首页 下厨房

椰子可以说是很神奇了,椰汁能让很多本来就好吃的东西变得更美味更甜蜜,椰肉也是甜滋滋的。那么你试过椰子和鸡蛋的组合吗?蛋香+奶香,你绝对无法抗拒!


椰皇炖蛋

by nini啤梨

Photo by nini啤梨

emoji ·· 用 料 ·· emoji

牛奶 100g   细砂糖   椰汁 80g

鸡蛋 2只   椰皇 1只


  emoji  ·· 做 法 ··  emoji

1 | 把椰子用刀背敲开壳,把椰汁倒出。戳这里,查看如何2分钟内开椰子!

2 | 准备2只小鸡蛋,敲开鸡蛋均匀搅拌,一定要轻轻地搅拌,避免出现太多蛋泡。

3 | 加入纯牛奶。加入椰汁。

4 | 把鸡蛋、牛奶、椰汁的混合液,倒进已清空的原只椰子里,盖上椰肉盖,大火蒸45分钟。

5 | 成品,口感超级滑的椰皇炖蛋,色泽金黄。


emoji ··小 贴 士·· emoji

1 | 先搅拌好蛋液,轻轻地搅,再逐步加牛奶、椰汁,切勿搅过起蛋泡,就会蒸出来。 

2 | 大火蒸的过程中,水会很快干,所以要偶尔打开锅盖留意加水。


emoji  ··厨 友 的 作 品··  emoji

第一次蒸很成功,老公儿子都说很赞,色泽金黄,香甜滑口,美味。

Photo by Mandy小厨娘


椰香奶香蛋香~好吃!

Photo by 手机用户3936_abg9


方子很不错,很香很滑,成功!

Photo by 爛瞓猪


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