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种草 | 烤箱也有复古风,N种料理都能轻松搞定!

04-19 12:00 首页 下厨房

0夏天0

厨友@0夏天0在下厨房拥有9万多粉丝,爱在厨房里忙碌的她非常重视厨房器具的便利性和实用性,最近,她就被一台复古小烤箱俘获了芳心!

在这个注重颜值的年代,一台貌美的烤箱,就如同一件精雕细琢的家具,一个得过设计大奖的杯子,一个具有北欧风格的花瓶,摆放在家里除了功能,还要赏心悦目。高颜值的意大利品牌ARIETE,融合60年代欧洲风格设计了这台一眼就让你心动的复古小烤箱。

来,让我们认识一下:

❶ 复古的设计,迷你的身材,3kg轻体重

经常有朋友跟我说:我不想烤蛋糕我也不想烤土司,就想在家烤点鸡翅吃,但是一般烤箱太大了,家里没地方放啊!ARIETE只有18升容量,小巧不占地。好东西特别多,适合自己需求的才是最好的,不是嘛!

多孔散热,机械旋钮,操控简单,双层可视玻璃

烤箱加热方式有三种:上管单独加热,下管单独加热,上下管同时加热。控温温度范围在90-230度,双层玻璃门,保温好,可以随时观察食物的状态。

❸ 不粘涂层内胆,清洁简单方便

烤箱内有不粘的涂层,所以烤肉过程中飞溅在内壁的油渍,顺手一擦就干净了。每次用完都顺手清洁,烤箱就一直崭新如初。

❹ 配件有烤网,烤盘,取盘器

烤盘、烤网在做菜的时候可以互相配合使用。

说完了硬件,那么再来说说到底我们的高颜值复古小烤箱能做点什么呢?


烤箱在我国一般家庭普及度并不高,奶奶辈妈妈辈的做饭习惯就是蒸煮炒炖,可是现代的年轻人们,越来越喜爱它。

也许很多人觉得使用烤箱这件事很复杂,其实不然,烤箱就是让你多了一种烹饪方式。烤箱菜比起炒菜好像更简单,不论是小点心还是大菜硬菜都可以信手拈来。

烤鸡翅、烤叉烧、烤大虾、烤肉串、烤扇贝等等等等,这些菜式用烤箱做出来的风味和方便程度,不是电磁炉和煤气灶能够媲美的。油烟少、操心少,自己烤了好吃的发下朋友圈还能得到一片赞叹!

❶ 复热面包

这两年流行在网上买好吃的面包,一次吃不完的就会冻起来作为一星期的口粮。冷冻面包可以保存面包的风味,复烤之后和刚出炉的一样好吃。面包冷冻状态放入烤箱,在表面喷水,180度,烤箱中层,烤5-8分钟左右即可。

除了复热面包,打包回来的鸡翅,鸡块也可以如此操作,烤箱烤一下还能把多余的油逼出来。

❷ 烤猪排

里脊肉切2cm左右的厚片,用刀背剁松软(肉会变大块),用生抽,糖腌制半个小时。抹干酱汁蘸一层生粉-蘸一层蛋液-蘸一层面包糠。

烤箱铺上油纸,外皮上刷少许油,230度,烤箱中层,烤15分钟(这个操作稍微有点复杂,可以参考下厨房菜谱)。烤制的猪排油量特别少,即使减肥期间也可以放心吃。

❸ 烤贝贝南瓜

贝贝南瓜是这两年特别受年轻人欢迎的食材,面又甜,烤好之后连皮都可以一起吃。贝贝南瓜切厚片,用少许橄榄油和盐香料拌匀,190度,烤箱中层,30分钟。

❹ 烤吐司片

早餐加热两片烤的脆脆的土司,挤上炼奶和巧克力酱就很好吃。或者放上芝士片一起烤也超级棒。230度,烤箱中层,7分钟左右。

❺ 烤红薯

最爱的烤红薯呀!滋滋的流着蜜汁。红薯洗干净,用锡纸包起来,230度,烤箱中层,60分钟(根据红薯的大小来控制时间,太粗的红薯可以切两半)。

❻ 烤蛋挞

烤箱入门小点心,蛋挞皮直接市集买现成的就行,8个蛋挞液的材料如下:2个蛋黄,50g牛奶,100g淡奶油,15g细砂糖拌匀后过滤。倒入蛋挞皮里,230度,烤箱下层,20分钟。

❼ 大蒜烤鸡腿

小鸡腿洗干净用盐、黑胡椒、罗勒碎腌制过夜入味。烤前在盘子里放多多的大蒜。230度20分钟(根据鸡腿的大小数量延长或缩短时间)。还可以加些切半的小番茄。可以当主菜可以当意面的配料都很好吃。腌制-烤-吃,就这么简单。

❽ 烤叉烧

小里脊(或者梅头肉或者五花肉)用叉烧酱腌制过夜入味,入烤箱,烤盘上垫锡纸放在下层,烤架上放叉烧放在中层,烤230度20分钟。(根据肉的不同适当自己调节时间。)

❾ 烤三文鱼

三文鱼腩一块用盐,黑胡椒,香草,腌制过夜。烤盘铺锡纸,鱼皮朝下,230度,烤箱下层,烤20分钟。鱼皮部分滋滋冒油,把多余的油分都烤了出来,很健康,吃前挤上些柠檬汁更美味。(根据鱼的大小,种类,控制时间。)可以换成其他的鱼呦。

以上,一些经常会做的烤箱菜分享给大家,简单快手每个人都能做,愿你的餐桌和生活一样丰富多彩。

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